Начальник лабораторії у Хуст

Vertograd Juice — один з провідних підприємств із виробництва фруктових концентратів у Європі. Компанія спеціалізується на переробці фруктів та виготовленні натуральних концентратів, дотримується високих стандартів якості та безпеки виробництва.

Основні обов’язки начальника лабораторії:

• Організація та контроль роботи лабораторії, керівництво лабораторним персоналом.
• Контроль якості фруктової та ягідної сировини, що надходить на виробництво.
• Проведення та організація лабораторних досліджень на всіх етапах виробництва.
• Контроль фізико-хімічних показників продукції: Brix, pH, кислотність, колір та інші показники.
• Контроль якості готових фруктових та ягідних концентратів відповідно до встановлених стандартів і специфікацій.
• Виявлення причин відхилень у якості продукції та розробка заходів щодо їх усунення.
• Забезпечення ведення лабораторної документації, протоколів аналізів та звітності.
• Забезпечення належного стану лабораторного обладнання, контроль його справності та калібрування.
• Участь у впровадженні та підтримці системи HACCP.
• Взаємодія з виробничим підрозділом з питань якості та безпечності продукції.

Вимоги:

• Вища освіта за напрямом харчових технологій, хімії, біотехнології, мікробіології або суміжними спеціальностями.
• Досвід роботи в лабораторії харчового виробництва.
• Досвід керівництва лабораторією або лабораторним персоналом буде перевагою.
• Знання методів фізико-хімічного та органолептичного аналізу харчової продукції.
• Розуміння технології переробки фруктової та ягідної сировини.
• Знання показників Brix, pH, кислотності та методів їх визначення.
• Розуміння принципів HACCP та системи управління якістю.
• Навички роботи з лабораторним обладнанням та оформлення технічної документації.

Локація: вул. Окружна 151−152

За деталями: 067−326−75−45

Прохання надсилати резюме.